En Recosem te proporcionamos la mejor formación para que puedas trabajar en el sector de la hotelería y la restauración, ya sea a través de nosotros o en otras empresas.
Nuestros cursos los imparten profesionales con amplia experiencia y prestigio dentro del sector.
El mes de Septiembre de este año 2015 Recosem inicia un curso de decoración de línea de autoservicio, buffet y corners en colectividades.
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Aunque los primeros experimentos sobre Cocina molecular los llevaron a cabo los científicos Nicholas Kurti y Hervé This, fue Ferrán Adrià quien marca un antes y un después, buscando nuevas texturas y posibles elaboraciones aplicadas a la cocina.
Platos elaborados en el curso:
Dicha experiencia abrirá un gran escaparate al mundo de los fogones al
que pronto irán asomándose numerosos y variados restaurantes.
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